La Confitería del Molino se fundó en el año 1868 por Constantino Rossio y Gaetano Brenna y su localización original fue en la esquina de Rivadavia y Rodriguez Peña.
Para fines del Siglo XIX se trasladó a Rivadavia y Callao, frente al edificio del Congreso. En la historia de la Ciudad de Buenos Aires se destacó como una de las confiterías más famosas y antiguas de la Argentina, que debe su nombre al “Molino” que se encontraba en la plaza y que fue demolido para la construcción de la misma.
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